PIETŪS

CUKINIJŲ BLYNAI | BE KVIETINIŲ MILTŲ

Kol ruošiamės gražiausiom ir sočiausiom metų šventėm, galime pasirūpinti ir maisto įvairove savo virtuvėje. Ta, kuri neapsunkina skrandžio, tačiau leidžia pasijausti sočiam ir dar tirpsta burnoje. Pavyzdžiui, kaip šie cukinijų blynai!

Žinau, kad daugumai šis metų laikas yra intensyvus ir brangi kiekviena minutė, tačiau blynai labai lengvai pagaminami (puikiai tinka ir pietų dėžutei) ir fantastiškai skanūs. Už recepto inspiraciją ačiū „Ant medinės lentelės“ – aš pakeičiau tik keletą ingredientų. Todėl šiandien dalinuosi savo cukinijų blynų versija, kuri, tikiuosi, patiks ir Jums.

(more…)

TOP VIETOS VILNIUJE KAVAI | UŽKANDŽIUI | DESERTUI | PIETUMS

Photo / Monika Rukaitė

Aš labai mėgstu tyrinėti Vilnių (ir dėl darbo, ir savo malonumui). Kai planuoju susitikimus – žmonės man leidžia išrinkti susitikimo vietą, nes, kaip jie sako, aš tikrai žinau geriausias. Ir galbūt jie teisūs. Esu ta, kuri dažnai greičiau už visus atranda čia naujas, stilingas vietas ir jas aplanko. Gal todėl, vis sulaukiu Jūsų klausimų: “Simona, kur galima skaniai papusryčiauti Vilniuje” / “Simona, kur geriausi sveikuoliški desertai? / “Simona, gal rekomenduotum stilingas kavinukes pasisėdėjimui su drauge/vyru/šeima?”.

Ir man taip smagu, kad Jūs man rašote! Vadinasi pasitikite. Todėl su malonumu šiandien dalinuosi savo TOP vietomis Vilniuje. Kiekvienas tikrai atras bent vieną kavinukę, kurią norėsis aplankyti – kas kavos, pusryčių, nuostabaus deserto be sąžinės graužaties ar pietų (eiliškumas visiškai atsitiktinis – visos vietos tikrai vertos dėmesio). Aišku, mano mėgstamų vietų sąrašą dar tikrai būtų galima tęsti ir tęsti…

(more…)

PASTA SHELLS (GLUTEN FREE) | RIKOTA IR ŠPINATAI

Aš tiesiog dievinu makaronus. Tikriausiai, galėčiau juos valgyti kasdien. Apskritai, labai mylių itališką virtuvę. Net kai keliauju, nesvarbu, kurioje šalyje bebūčiau – neatsisakau lazanijos ar makaronų.

Rikota ir špinatais įdarytos makaronų kriauklės (pasta shells) tiesiog tirpsta burnoje. Todėl šiandien su Jumis dalinuosi šiuo receptu – garantuoju, labai patiks ne tik skonis, bet ir tai, kad paruošti tokį patiekalą galima lengvai ir greitai!

(more…)

PIETŪS SU GERIAUSIA DRAUGE | LEYLA

Šiandien geriausia draugė kviečia Tave pietų. O pietausime  libaniečių restorane Leyla, kuris yra Vilniaus Senamiestyje. Dar nebuvai? Nieko tokio. Tikiu, maistas čia patiks ir Tau.

Šį kartą užkandžiui skanavome gruzdintų kalafijorų, įdarytų vynuogių lapų, o pagrindiniam patiekalui – falafeliai su libano duona ir jogurtiniu padažu. Žinoma, jie čia turi ir daugiau dėmesio vertų patiekalų! Tad siūlau neprasukti pro šalį, o ir kainos nesikandžioja.

(more…)

MAKARONAI SU KALAKUTIENA IR ŠPINATAIS

Aš labai mėgstu makaronus. Su daug sūrio. Pomidorų padažu. Sviestu. Tik jei tokius valgyčiau kasdien, tikriausiai būčiau panaši į oro balioną.

Bet juk negaliu atsisakyti to, ką labai mėgstu. Už tai ieškau alternatyvų. Pavyzdžiui, kvietinių miltų makaronus puikiai pakeičiu ryžių makaronais, o pomidorų padažą – 100% pomidorų pastą. Todėl šiandien pietums kviečiu pasigaminti sveikus, gardžius ir greit paruošiamus makaronus.

(more…)