LUNCH

MAISTINGI PUSRYČIAI IR PIETŪS DVIEMS | SUMUŠTINIAI

Šiandien noriu su Jumis pasidalinti ne tik maistingų pusryčių ir pietų idėja, bet ir viena svarbia problema. Pastaruoju metu temos susijusios su gamtos tarša, neatsakingu vartojimu ir plastiko naudojimu yra labai aktualios ir sulaukia vis daugiau dėmesio, tačiau ar susimąstome apie tai, kokią žalą daro maisto švaistymas?

Ne tik planetai ir jos resursams, bet ir mums patiems. Todėl, pasirodo, vienas didžiausių šių dienų socialinių iššūkių – sumažinti išmetamo maisto kiekius. Kažkur skaičiau, kad kasmet kiekvienas lietuvis išmeta apie 60 kg maisto (kai pagalvoji, skaičiai nemaži). Ar žinojote, kad vienas dažniausiai išmetamų produktų mūsų namuose – tai duona, nes ją išmeta kone kas antras Lietuvos gyventojas.

(more…)

GREITI PIETŪS | SURIMI LAZDELIŲ SUKTINUKAI SU VISO GRŪDO TORTILIJA

Paskutiniu metu virtuvėje praleidžiu labai mažai laiko. Tikriausiai dėl to, kad vasara ir vietoj laiko ten – norisi jį geriau praleisti gryname ore. Bet tai nereiškia, kad noras maitintis subalansuotai išskrido į atostogas iki rudens. Tikrai ne.

Todėl vis ieškau būdų ir idėjų, kaip vienu šūviu nušauti du zuikius – ir pasiruošti sveiką bei skanų maistą (kad nelikčiau alkana ir valgyčiau reguliariai), ir neužtrukti labai ilgai tą maistą gaminant. Šiandien su Jumis dalinuosi lengvai ir labai greitai paruošiamais suktinukais su viso grūdo tortilija, įvairiomis daržovėmis, ekologiškais juodųjų pupelių makaronais ir surimi lazdelėmis!

(more…)

TOBULI PIETŪS/VAKARIENĖ | TIGRINĖS KREVETĖS SU KOKOSŲ PIENU


Aš jau labai seniai pieną ar grietinėlę esu iškeitusi į kokosų pieną. Kodėl? Nes jame yra: vitaminų B1, B2, B5, C, sacharozės, gliukozės, riebalų rūgščių, antioksidantų, makro ir mikroelementų – fosforo, kalio, kalcio, geležies ir natrio. Ir jokių nepageidaujamų priedų!

Šiandien mano mėgstamiausias – tobulo skonio ekologiškas kokosų pienas BIONATURALIS. Sudėtyje tik kokosų pienas 68% ir vanduo 32%. Jį galima naudoti ne tik padažams, bet ir pilti į sriubas, makaronus, gaminti iš jo desertus. Visai neseniai su šituo kokosų pienu gaminau krevetes – gavosi fantastiškai skanios, todėl receptu noriu pasidalinti su Jumis!

(more…)

SALOTOS SU BOLIVINE BALANDA IR TOFU

Prieš kelias dienas pietums gaminausi fantastiškas salotas (receptas tiesiog netikėtai gimė mano galvoje), tad nepasidalinti jų ingredientais su Jumis – būtų mažų mažiausiai savanaudiška.

Salotos ne bet kokios – su gėlėmis ir ypatingu padažu apie kurį Jums tuoj papasakosiu. Apskritai, salotos, manau, lengviausiai pagaminamas patiekalas, kuris nereikalauja daug laiko, o prašauti – beveik neįmanoma (nebent sumaišai cukrų su druska, bet ir tai ne tragedija). Belieka leisti fantazijai atlikti savo darbą virtuvėje.

(more…)

SOJŲ KUKULIAI

Vakar šitie sojų kukuliai susilaukė tikrai daug dėmesio Instagram’e. Dėl to nusprendžiau, kad reikia su Jumis ir čia pasidalinti, kaip juos atradau ir kur galima nusipirkti.

Nemeluosiu, šiuo metu mano tempas toks intensyvus, kad maisto gaminimui visai nebeturiu laiko… Manau pastebėjot, kad ir bloge receptais jau beveik nesidalinu, bet pasižadu nuo Naujųjų metų gaminti daugiau!

(more…)

SALOTŲ BARAS | MANO GURU

Nors salotų baras “Mano guru” nėra nauja vieta Vilniuje, tačiau ji neseniai atsinaujino, tad užsukti čia verta ne tik dėl skanių ir sveikų salotų, bet ir atnaujinto baro interjero. Kur? Vilniaus g. 22, Vilnius.

Įdomus faktas, kad visus salotų baro gyvavimo metus darbo vietos buvo suteiktos žmonėms, kuriuos visuomenė sunkiai integruoja – tiek, virtuvėje, tiek padavėjais dirba iš įvairių priklausomybių išsivadavę, iš naujo į gyvenimą besikabinantys asmenys bei buvę kaliniai.

(more…)

PIETŲ VIETA | KINGWINN VILNIUS

Dar viena puiki pietų arba pusryčių vieta Vilniaus centre – KingWinn, kur šviežiai kepami belgiški ir burbuliniai vafliai. Čia lankiausi pirmą kartą ir ragavau sportišką vaflį su lašiša, avokadu, agurku, vyšniniais pomidorais, salotomis.

Tiesa, mano galva čia yra ir tobula cheat day vieta – saldūs ir dar nuostabiai atrodantys vafliai, kas gali būti geriau? Siūlau ir Jums užsukti. Kur? Gedimino pr. 56, Vilnius.

(more…)

SVEIKI PIETŪS GOURMET PANORAMA

Nežinau ar jau girdėjot, bet prekybos centre Panorama atsidarė didžiausia gurmaniška erdvė Baltijos šalyse. Tiksliau naujos koncepcijos gastronomijos namai „Gourmet PANORAMA“. 

Kažkaip visada skubėdvau ir praeidavau pro šalį, bet užėjus visaiškai nepasigailėjau. Kiek ten visko daug – kokybiškos maisto kratuvėlės ir barai su išskirtiniais ir sveikesniais produktais! Ir kaip ten gražu…

(more…)

NES MEILĖ, KAIP IR MAISTAS, VEIKIA IŠ VIDAUS | VEGETARINIO MAISTO BISTRO „HOLIGANS“

Su Tavimi dalinuosi dar viena savo mėgstama pusryčių ir pietų vieta Vilniuje – ekologiško, vegetarinio maisto bistro „Holigans“. Čia komanda ypatingą dėmesį skiria maisto švarai ir pačiam maisto gaminimo procesui.

Ir patikėk manimi – valgydamas tai tikrai jauti. Nes meilė, kaip ir maistas, veikia iš vidaus. Jei dar neteko čia lankytis – tikrai labai rekomenduoju. Kur? Šopeno g. 10, Vilnius.

(more…)