HEALTHY

MAISTINGI PUSRYČIAI IR PIETŪS DVIEMS | SUMUŠTINIAI

Šiandien noriu su Jumis pasidalinti ne tik maistingų pusryčių ir pietų idėja, bet ir viena svarbia problema. Pastaruoju metu temos susijusios su gamtos tarša, neatsakingu vartojimu ir plastiko naudojimu yra labai aktualios ir sulaukia vis daugiau dėmesio, tačiau ar susimąstome apie tai, kokią žalą daro maisto švaistymas?

Ne tik planetai ir jos resursams, bet ir mums patiems. Todėl, pasirodo, vienas didžiausių šių dienų socialinių iššūkių – sumažinti išmetamo maisto kiekius. Kažkur skaičiau, kad kasmet kiekvienas lietuvis išmeta apie 60 kg maisto (kai pagalvoji, skaičiai nemaži). Ar žinojote, kad vienas dažniausiai išmetamų produktų mūsų namuose – tai duona, nes ją išmeta kone kas antras Lietuvos gyventojas.

(more…)

BALIO SALA VILNIAUS MIESTO ŠIRDYJE | THE URBAN GARDEN

Čia tikrai galima pasijausti kaip Balio saloje (nors ten dar nesu buvusi, labai noriu aplankyti), kuri ir įkvėpė kavinės interjerą ir ruošiamą maistą. “The Urban Garden” – šeimos verslas, kuris pradžioje buvo sulčių baras, o šiandien čia gaminami sveiki pusryčiai, buddha bowls, smoothies, salotos ir įvairūs skrebučiai.

Esu ragavusi ne vieną jų patiekalą – favoritą sunku net išsirinkti. Todėl kviečiu užsukti ir Jus! Pirmadienio (ir ne tik) pusryčiams ar pietums tai tobula vieta. Kur? J.Basanaviciaus g. 3, Vilnius. 

(more…)

ŠOKOLADINIAI SALDAINIAI SU MIGDOLŲ KREMU IR FIGŲ DŽEMU | BE CUKRAUS

Kai labai norisi kažko saldaus, bet supranti, kad šokoladinis keksiukas yra ne tai, ko Tu nori – šitie saldainiai yra išsigelbėjimas. + juos itin lengva paruošti ir viskas, ko Tau reikės tik 4 ingredientai!

Už saldainių recepto inspiraciją noriu padėkoti tinklaraščio “Nestoras maistas” autorei Ievai Greičiūnaitei. Tikiuosi, kad šitie homemade saldainiai patiks ir Jums. O aš šiandien išvykstu atostogauti – todėl mano tinklaraštyje vėl susitiksim jau tik liepos pabaigoje.

(more…)

GREITI PIETŪS | SURIMI LAZDELIŲ SUKTINUKAI SU VISO GRŪDO TORTILIJA

Paskutiniu metu virtuvėje praleidžiu labai mažai laiko. Tikriausiai dėl to, kad vasara ir vietoj laiko ten – norisi jį geriau praleisti gryname ore. Bet tai nereiškia, kad noras maitintis subalansuotai išskrido į atostogas iki rudens. Tikrai ne.

Todėl vis ieškau būdų ir idėjų, kaip vienu šūviu nušauti du zuikius – ir pasiruošti sveiką bei skanų maistą (kad nelikčiau alkana ir valgyčiau reguliariai), ir neužtrukti labai ilgai tą maistą gaminant. Šiandien su Jumis dalinuosi lengvai ir labai greitai paruošiamais suktinukais su viso grūdo tortilija, įvairiomis daržovėmis, ekologiškais juodųjų pupelių makaronais ir surimi lazdelėmis!

(more…)

TOBULI PIETŪS/VAKARIENĖ | TIGRINĖS KREVETĖS SU KOKOSŲ PIENU


Aš jau labai seniai pieną ar grietinėlę esu iškeitusi į kokosų pieną. Kodėl? Nes jame yra: vitaminų B1, B2, B5, C, sacharozės, gliukozės, riebalų rūgščių, antioksidantų, makro ir mikroelementų – fosforo, kalio, kalcio, geležies ir natrio. Ir jokių nepageidaujamų priedų!

Šiandien mano mėgstamiausias – tobulo skonio ekologiškas kokosų pienas BIONATURALIS. Sudėtyje tik kokosų pienas 68% ir vanduo 32%. Jį galima naudoti ne tik padažams, bet ir pilti į sriubas, makaronus, gaminti iš jo desertus. Visai neseniai su šituo kokosų pienu gaminau krevetes – gavosi fantastiškai skanios, todėl receptu noriu pasidalinti su Jumis!

(more…)

VEGANIŠKI “CHEESECAKE” KEKSIUKAI | BE CUKRAUS

Jei galėčiau, tikriausiai, cheesecake valgyčiau kasdien ir pusryčiams, ir vakarienei. Man tai vienas skaniausių desertų! Bet negaliu. Dėl to, kaip visada, ieškau alternatyvų savo mėgstamiausiems, truputėlį nuodėmingiems saldumynams. O vėliau pasidalinu atradimais su Jumis.

Keksiukų gaminimas labai paprastas (nereikia kepti), o skonis fantastiškas. Net Matui patiko! O jis nėra labai didelis sveikuoliškų desertų mėgėjas. Manau toks desertas gali kuo puikiausiai papuošti ir Kalėdų stalą! + visiškai be sąžinės graužaties bus galima juo mėgautis.

(more…)

SOJŲ KUKULIAI

Vakar šitie sojų kukuliai susilaukė tikrai daug dėmesio Instagram’e. Dėl to nusprendžiau, kad reikia su Jumis ir čia pasidalinti, kaip juos atradau ir kur galima nusipirkti.

Nemeluosiu, šiuo metu mano tempas toks intensyvus, kad maisto gaminimui visai nebeturiu laiko… Manau pastebėjot, kad ir bloge receptais jau beveik nesidalinu, bet pasižadu nuo Naujųjų metų gaminti daugiau!

(more…)

SALOTŲ BARAS | MANO GURU

Nors salotų baras “Mano guru” nėra nauja vieta Vilniuje, tačiau ji neseniai atsinaujino, tad užsukti čia verta ne tik dėl skanių ir sveikų salotų, bet ir atnaujinto baro interjero. Kur? Vilniaus g. 22, Vilnius.

Įdomus faktas, kad visus salotų baro gyvavimo metus darbo vietos buvo suteiktos žmonėms, kuriuos visuomenė sunkiai integruoja – tiek, virtuvėje, tiek padavėjais dirba iš įvairių priklausomybių išsivadavę, iš naujo į gyvenimą besikabinantys asmenys bei buvę kaliniai.

(more…)

PIETŲ VIETA | KINGWINN VILNIUS

Dar viena puiki pietų arba pusryčių vieta Vilniaus centre – KingWinn, kur šviežiai kepami belgiški ir burbuliniai vafliai. Čia lankiausi pirmą kartą ir ragavau sportišką vaflį su lašiša, avokadu, agurku, vyšniniais pomidorais, salotomis.

Tiesa, mano galva čia yra ir tobula cheat day vieta – saldūs ir dar nuostabiai atrodantys vafliai, kas gali būti geriau? Siūlau ir Jums užsukti. Kur? Gedimino pr. 56, Vilnius.

(more…)

SVARBIAUSIAS TAVO VERSLO SUSITIKIMAS SU SAVIMI

Nors iki 20 metų neturėjau žalio supratimo, koks neatsiejamas ryšys tarp sporto, mitybos ir emocinės būklės, šiandien atrodau taip, kaip visą gyvenimą norėjau. Po daugelio metų ieškojimų ir bandymų pagaliau gyvenu taikoje su savo kūnu. Bet tai nereiškia, kad aš nebesportuoju ar nesimaitinu sveikai. Dabar keliu sau naujus iššūkius ir tikslus ir skiriu dar daugiau dėmesio savo kūnui.

Manau pradedant pokyčiu yra labai svarbu nesusikoncentruoti tik į tai, kaip atrodai, kiek sveri ar kokia tavo klubų apimtis. Nesigėdyti savo kūno, nes atvaizdas veidrodyje – tavo asmeninė ir unikali istorija. Tik tu sprendi, kokią ją nori sukurti. Pamilk savo kūną ir rūpinkis juo. Už tave niekas kitas to tikrai nepadarys.

(more…)