FOOD

BENEDIKTO TURGUS

Aš labai myliu turgų. Rimtai. Ne tik dėl to, kad ten galima rast kokybiško ir gero maisto iš pirmų rankų. Tiesiog turgus man primena vaikystę. Kai buvau maža, su babyte ir seneliu turėjom tradiciją – visada šeštadieniais važiuodavom į Panevėžio, Radviliškio arba Šiaulių turgų apsipirkti. Tas turgaus šurmulys ir atmosfera man tokie artimi ir malonūs…

Tik babytės, gaila, tarp mūsų nebėra. Bet aš ir toliau puoselėju tradiciją apsilankyti turguje, tik gal ne kiekvieną savaitgalį tai pavyksta. Dabar mano mylimiausias – Benedikto turgus Vilniuje. Žinau, babytei čia tikrai labai patiktų.

(more…)

AJURVEDINIAI DESERTAI | O KAIP DIETA?

Žinau, žinau… vasara jau beveik čia. Ir bandau spėti, kad dar visai neseniai internete skaitei apie kokią nors naują dietą. Bet iškart sakau, kad nei viena dieta nesuteiks Tau trokštamos savijautos ir išvaizdos (nebent sergi, tada valgyti pagal specialią dietą būtina, tačiau aš ne apie tai).

Tik sveika ir subalansuota mityba padės pasiekti tokių rezultatų, kokių nori. Aišku, nesakau, kad reikia tapti sveikuole fanatike. Tiesiog pasistenk nuosekliai siekti užsibrėžto tikslo, visada tvirtai žinok, kad darai tai dėl savęs, ne dėl draugės, draugų ar mylimojo. „Draugauk“ su savo kūnu ir pasitikėk juo!

(more…)

SNACK BOX IDĖJOS

Dauguma galvoja, kad sveikas maistas yra neskanus ir kad ėmus maitintis subalansuotai nebegalima lepintis gardžiu valgiu. Bet galiu pasakyti – pradėjusi ieškoti alternatyvų, radau nepaprastai įvairų ir labai gardų sveikos mitybos pasaulį!

Dar vienas plačiai paplitęs stereotipas, kad norint sveikai maitintis, reikia tik atsisakyti raudonos mėsos arba nevalgyti saldumynų. Arba dar blogiau, yra įsitikinę, kad sveika mityba, kai nevalgai po 18 val. (jeigu eini miegoti tarkim tik  23val., tai 5 valandas miršti badu?). Ir visai nesvarbu, kokį valgymo stilių propaguotum – visavalgis ar žaliavalgis, svarbiausia, kad organizmui suteiktum visų būtiniausių maisto medžiagų.

(more…)

KOKOSINIS CHIA SĖKLŲ PUDINGAS

Šiandien užkandžiui siūlau pasigaminti chia pudingą. Vadinu jį “užimtų žmonių užkandžiu”, nes pagaminimas daugiau nei lengvas ir greitas, o nauda OHO. Tai kai neturi daug laiko cackintis virtuvėje, bet nori kažko sveiko ir skanaus – šitas variantas idealus.

Kadangi karvės pieno nemėgstu (o gal ir netoleruoju, nežinau), todėl keičiu jį į augalinį – sojų, ryžių, migdolų arba… kokosų. Šitą pudingą irgi gali gaminti su tuo pienu, kuris tau skaniausias!

(more…)

MAISTAS PRIEŠ & PO TRENIRUOTĖS

Visai neseniai su mano nuostabia drauge ir profesionalia trenere Justa nemažai diskutavom apie maistą sportuojant. Ar reikia valgyti prieš ir po sporto? Kiek? Kada? Nes tam, kad išliktum sveika ir graži, nepakanka tik nieko nevalgyti ir nesportuoti, lygiai taip pat neužteks sportuoti iki išsekimo, o paskui persivalgyti. Reikalingas B A L A N S A S. Jei kurią dieną judi mažiau, ir maisto turi suvartoti mažesnį kiekį.

(more…)

PRANCŪZIJA HALĖS TURGUJE | VARLĖS IR SRAIGĖS

Sraigė, Vynas ir Varlė – taip vadinasi dalis Prancūzijos Halės turguje, kuri visai neseniai atvėrė savo duris! O jei rimtai – pavadinimas iš tiesų intriguoja.

Bet dar labiau intriguoja tai, ką gali ten paragauti. Čia rasi ne tik varlių šlauneles ar sraiges, bet ir dienos pietų, kanelių ir kruasanų. Sakyčiau šeštadienio ar sekmadienio pusryčiams – tai ideali vieta. Jei dar nebuvai – labai rekomenduoju aplankyti!

(more…)

SVEIKŲ UŽKANDŽIŲ IDĖJOS

Aš niekada neišeinu iš namų be sveiko užkandžio. Būtinai turiu kažką turėti rankinėje – tada jaučiuosi saugi, kad neliksiu alkana. O kai dar visur reikia bėgti – apie užkandžius geriausia pagalvoti iš anksto. Kitu atveju, tikėtina, sugundys “fast food” arba kokie šokoladukai. Ar tai bandelės…

Tai kad taip nenutiktų – dalinuosi keliomis sveikų užkandžių idėjomis, kurių nereikia gaminti. Tikiuosi kažkas patiks. O gal ir Tu man turėsi ką pasiūlyti? Labai lauksiu!

(more…)

DETOX | ORGANIZMO VALYMAS

Oi koks geras laikas buvo Tailande… Ir kiek visko valgiau! Aišku, maistas tikrai nuostabus ir labai skanu, bet nuolat jaučiau lengvą diskomfortą, kad kažkas ten skrandyje negerai vyksta. Paradoksalu, kad po atostogų, kai, atrodo, ir taip ilsėjausi, dabar kūnas tiesiog prašo pertraukos nuo toksinų ir nemažo maisto kiekio. Man belieka jo klausyti.

(more…)

80:20 PRINCIPAS

untitled-session1495

Photos / Andrius Burba

Kalbėdama apie mitybą ir apskritai gyvenimą vadovaujuosi 80:20 principu. 80 proc. laiko stengiuosi gyventi sveikai ir disciplinuotai, o 20 proc. esu sau atlaidi – leidžiu pasilepinti skaniu desertu, ilgiau pamiegoti be sąžinės graužaties. Šį principą taikau visose gyvenimo situacijose.

Nors paskutines kelias savaites Tailande gyvenau visiškai atvirkščiai ir jau greičiau tai pavadinčiau 20:80 principu, bet dėl to savęs tikrai negraužiu (visiems reikia atostogų, net ir mano skrandžiui). Nes jau nuo šeštadienio grįžau prie įprastos, subalansuotos ir sveikos mitybos, kurios spėjau labai pasiilgti.

(more…)