FOOD

ŠOKOLADINIAI KETO SALDAINIAI

Super lengvai pagaminami šokoladiniai KETO saldainiai be cukraus. Kodėl KETO? Pati jokių dietų nesilaikau jau gerus 3 metus. Tiesiog stengiuosi valgyti subalansuotai bei dažnai, tačiau ir toliau domuosi, kas naujo vyksta mitybos pasaulyje.

Žinau, kad šiuo metu “ant bangos” KETO arba kitaip ketogeninė dieta, dar vadinama angliavandenių ribojimo dieta, kurios metu stipriai mažinamas angliavandenių kiekis mitybos racione.

(more…)

TOP VIETOS VILNIUJE KAVAI | UŽKANDŽIUI | DESERTUI | PIETUMS

Photo / Monika Rukaitė

Aš labai mėgstu tyrinėti Vilnių (ir dėl darbo, ir savo malonumui). Kai planuoju susitikimus – žmonės man leidžia išrinkti susitikimo vietą, nes, kaip jie sako, aš tikrai žinau geriausias. Ir galbūt jie teisūs. Esu ta, kuri dažnai greičiau už visus atranda čia naujas, stilingas vietas ir jas aplanko. Gal todėl, vis sulaukiu Jūsų klausimų: “Simona, kur galima skaniai papusryčiauti Vilniuje” / “Simona, kur geriausi sveikuoliški desertai? / “Simona, gal rekomenduotum stilingas kavinukes pasisėdėjimui su drauge/vyru/šeima?”.

Ir man taip smagu, kad Jūs man rašote! Vadinasi pasitikite. Todėl su malonumu šiandien dalinuosi savo TOP vietomis Vilniuje. Kiekvienas tikrai atras bent vieną kavinukę, kurią norėsis aplankyti – kas kavos, pusryčių, nuostabaus deserto be sąžinės graužaties ar pietų (eiliškumas visiškai atsitiktinis – visos vietos tikrai vertos dėmesio). Aišku, mano mėgstamų vietų sąrašą dar tikrai būtų galima tęsti ir tęsti…

(more…)

NAMINIAI LEDAI BE PRIDĖTINIO CUKRAUS | PASIGAMINSITE VOS PER 5 MINUTES

Ledai be pridėtinio cukraus ir dar su daug naudingų baltymų? Taip! O gal būtų galima, kad nebūtų sunku pasigaminti namuose? Žinoma! Kiek ingredientų prireiks? Vos 3. Ilgai reikės gaminti? 5 minutes.

Žinote, jei tik turėčiau daugiau laiko suktis virtuvėje – receptus mano tinklaraštyje rastumėte tikriausiai kasdien. Man taip patinka gaminti ir ypač eksperimentuoti kuriant įvairių sveikesnių desertų idėjas. Šiandien dalinuosi super skanių ir greit paruošiamų naminių ledų receptu! Man atrodo, kad toks desertas puikiai tiks gimtadieniams, šventėms ir vakarėliams, vaikams ar tiesiog tiems, kurie nori maistingo deserto.

(more…)

MAISTINGAS UŽKANDIS BE PRIDĖTINIO CUKRAUS | TIK 3 INGREDIENTAI

Tik 3 ingredientai tobulam ir maistingam užkandžiui? YES! Viskas ko reikės – sunokęs šaldytas bananas, spirulinos milteliai ir graikiškas jogurtas. Tokį užkandį galima pasiruošti iš vakaro, įdėti į šaldytuvą ir pasiimti su savimi kitą dieną arba vietoje pusryčių – tik tada siūlau papildomai pridėti naminę granolą, kad būtų sočiau (receptas čia).

Ne paslaptis, kad labai mėgstu graikišką jogurtą. Ir tikriausiai jau žinot, kad man mylimiausias – GRAIKIŠKA AMFORA (natūralaus skonio). Graikiškas jogurtas yra naudingas žmogaus organizmui, todėl visada jį įtraukiu į savo mitybos racioną. Jis yra labai maistingas ir turi daug baltymų – net 3 kartus daugiau baltymų nei įprastame jogurte.

(more…)

PASTA SHELLS (GLUTEN FREE) | RIKOTA IR ŠPINATAI

Aš tiesiog dievinu makaronus. Tikriausiai, galėčiau juos valgyti kasdien. Apskritai, labai mylių itališką virtuvę. Net kai keliauju, nesvarbu, kurioje šalyje bebūčiau – neatsisakau lazanijos ar makaronų.

Rikota ir špinatais įdarytos makaronų kriauklės (pasta shells) tiesiog tirpsta burnoje. Todėl šiandien su Jumis dalinuosi šiuo receptu – garantuoju, labai patiks ne tik skonis, bet ir tai, kad paruošti tokį patiekalą galima lengvai ir greitai!

(more…)

ISPANIŠKAS DELIKATESAS VOS PER 2 MINUTES

Photo / Monika Rukaitė

Dažnai sulaukiu klausimų apie savo figūrą ir tai, kaip atrodo mano mityba. Prisipažinsiu, stebuklingo recepto neturiu. Tačiau mielai su Jumis dalinuosi kasdieniais savo atradimais – ypač virtuvėje. Vis dėl to, atsiranda žmonių, kurie vis dar mano, kad norint turėti trokštamą figūrą ir geresnę savijautą reikia valgyti tik salotas ir obuolius. Bet tai ne tiesa! Subalansuotos mitybos pasaulis yra labai įvairus ir nepaprastai įdomus.

(more…)

KEKSIUKAI | BE CUKRAUS IR KVIETINIŲ MILTŲ

Šie keksiukai be cukraus, be kvietinių miltų, purūs ir labai skanūs! Nepasikuklinsiu pasakydama, kad tai vieni skaniausių keksiukų, kokius esu valgiusi. Be to, juos lengva ir paprasta pagaminti.

Įprastus kvietinius miltus pakeičiau kokosų miltais, o cukrų – agavų sirupu, bananais ir šilauogėmis. Manau, kad tai tobula idėja tiek piknikui gamtoje, tiek šventei ar jūsų pietų dėžutei. Todėl receptu būtinai noriu pasidalinti su Jumis!

(more…)

PIETŲ/UŽKANDŽIŲ DĖŽUTĖ | KĄ ĮSIDĖTI?

Kai tenka dirbti visą dieną arba žinau, kad iš namų išeisiu ryte, o grįšiu tik vakare – maistą pasigaminu iš anksto ir visur nešuosi savo užkandžių dėžutę, tam, kad nelikčiau alkana. Pagrindinis tokios dėžutės produktas – virtas kiaušinis. Kodėl? Kiaušiniuose yra gausu Omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra atsakingos už žmogaus imuninę sistemą ir yra naudingos visam žmogaus organizmui.

Užtenka bent dviejų kiaušinių per dieną, kad organizmą aprūpintum B grupės vitaminais, mineralinėmis medžiagomis ir antioksidantais. Be to, kiaušiniai suteikia sotumo jausmą, todėl norint sureguliuoti mitybą ir suvartojamo maisto kiekį, jie puikiai tinka.

(more…)

MAISTINGI PUSRYČIAI IR PIETŪS DVIEMS | SUMUŠTINIAI

Šiandien noriu su Jumis pasidalinti ne tik maistingų pusryčių ir pietų idėja, bet ir viena svarbia problema. Pastaruoju metu temos susijusios su gamtos tarša, neatsakingu vartojimu ir plastiko naudojimu yra labai aktualios ir sulaukia vis daugiau dėmesio, tačiau ar susimąstome apie tai, kokią žalą daro maisto švaistymas?

Ne tik planetai ir jos resursams, bet ir mums patiems. Todėl, pasirodo, vienas didžiausių šių dienų socialinių iššūkių – sumažinti išmetamo maisto kiekius. Kažkur skaičiau, kad kasmet kiekvienas lietuvis išmeta apie 60 kg maisto (kai pagalvoji, skaičiai nemaži). Ar žinojote, kad vienas dažniausiai išmetamų produktų mūsų namuose – tai duona, nes ją išmeta kone kas antras Lietuvos gyventojas.

(more…)

ŠOKOLADINIS KOKOSŲ PIENO PUDINGAS | VEGANIŠKAS IR BE PRIDĖTINIO CUKRAUS

Turiu prisipažinti, kad šitas veganiškas šokoladinis pudingas iš pirmo karto man nepavyko. Nežinau ar iškart pavyks ir Jums. Labai tikiuosi, kad taip! Kai tik kilo idėja pasigaminti tokį pudingą neatrodė, kad bus labai sudėtinga (nors nieko sudėtingo čia ir nėra, vos 4 ingredientai) – svarbiausia tinkamai paruošti kokosų pieną/kremą/grietinėlę arba kitaip – pudingo pagrindą. Kaip tą padaryti būtinai Jums papasakosiu, nes aš jau išsiaiškinau.

Bet prieš tai noriu pristatyti recepto žvaigždžę – sertifikuotą natūralią ekologišką kakavą NATURELA, kurią ir naudojau gamindama pudingą. Ji yra be pridėtinio cukraus ir gaminama Prancūzijoje tik iš visiškai sunokusių kakavos pupelių (tik iš tokių pupelių galima gauti geriausią kokybę).

(more…)