FOOD

AVOCADO TOAST SU SMIDRAIS, VYTINTU KUMPIU, FETOS SŪRIU IR BRAŠKĖMIS

Tam, kad žmogus būtų sveikas ir gražus, svarbi subalansuota mityba, kuri turėtų tapti gyvenimo būdu, nuolatiniu palydovu, o ne trumpalaike ambicija. Šis požiūris pamažu tampa daugelio žmonių kasdienybe, o tai puikiai iliustruoja ir šiandieninės maisto pasaulio tendencijos, kuriose dominuoja toks maistingas produktas kaip avokadas.

Man pačiai tenka nemažai keliauti į didžiausias mados, kultūros, o taip pat ir maisto sostines, būtent ten pirmiausia ir pastebėjau „žaliąją“ maniją. Ir visai nesistebiu, juk ši daržovė – tai aukščiausios kokybės baltymų, riebalų ir angliavandenių šaltinis! Be to, juk maistas turi būti ne tik subalansuotas, naudingas ir skanus, bet dar ir estetiškai bei stilingai atrodyti – skrebutis su avokadu būtent toks!

(more…)

TOBULI PIETŪS/VAKARIENĖ | TIGRINĖS KREVETĖS SU KOKOSŲ PIENU


Aš jau labai seniai pieną ar grietinėlę esu iškeitusi į kokosų pieną. Kodėl? Nes jame yra: vitaminų B1, B2, B5, C, sacharozės, gliukozės, riebalų rūgščių, antioksidantų, makro ir mikroelementų – fosforo, kalio, kalcio, geležies ir natrio. Ir jokių nepageidaujamų priedų!

Šiandien mano mėgstamiausias – tobulo skonio ekologiškas kokosų pienas BIONATURALIS. Sudėtyje tik kokosų pienas 68% ir vanduo 32%. Jį galima naudoti ne tik padažams, bet ir pilti į sriubas, makaronus, gaminti iš jo desertus. Visai neseniai su šituo kokosų pienu gaminau krevetes – gavosi fantastiškai skanios, todėl receptu noriu pasidalinti su Jumis!

(more…)

KOKIA YRA MANO FIGŪROS PASLAPTIS?

Photos / Monika Rukaitė

Visai neseniai viename interviu gavau klausimą – kokia yra mano figūros paslaptis? Atsakiau, kad jokių dietų. Manau tam, kad žmogus būtų sveikas ir gražus svarbi subalansuota mityba, kuri turėtų tapti gyvenimo būdu, nuolatiniu palydovu, o ne trumpalaike ambicija.

Būti išrankiu ir žinoti, kas ir kiek tinka Tavo organizmui – geriausias dalykas, kurį galime sau padovanoti. Sutinku, kad šiandien gyvenimo tempas tikrai kartais atrodo beprotiškas ir būna sunku suplanuoti dienos maistą, dėl to visada bandau atrasti sveikų ir ON THE GO produktų, kurie būtų šalia.

(more…)

SALOTOS SU BOLIVINE BALANDA IR TOFU

Prieš kelias dienas pietums gaminausi fantastiškas salotas (receptas tiesiog netikėtai gimė mano galvoje), tad nepasidalinti jų ingredientais su Jumis – būtų mažų mažiausiai savanaudiška.

Salotos ne bet kokios – su gėlėmis ir ypatingu padažu apie kurį Jums tuoj papasakosiu. Apskritai, salotos, manau, lengviausiai pagaminamas patiekalas, kuris nereikalauja daug laiko, o prašauti – beveik neįmanoma (nebent sumaišai cukrų su druska, bet ir tai ne tragedija). Belieka leisti fantazijai atlikti savo darbą virtuvėje.

(more…)

VARŠKĖČIAI SU KOKOSŲ MILTAIS

Varškėčius myliu jau nuo vaikystės. Jie man visada primins vasaras pas senelius. Kai močiutė rytais mane žadindavo kviesdama į virtuvę pusryčiauti – o ten gardžiausi varškėčiai su šviežiomis trintomis braškėmis.

Tai ne tik labai skanus, bet ir greit paruošiamas desertas ar pusryčiai. Šį kartą juos kepiau su kokosų miltais ir be cukraus. Gavosi tikras menas lėkštėje! Tikiuosi, kad mano versija patiks ir Jums, o gal net papuoš Velykų pusryčių stalą.

(more…)

TRAŠKI GRANOLA SU RIEŠUTAIS IR UOGOMIS

Man atrodo, kad granola yra užimtų ir aktyviai gyvenančių žmonių išsigelbėjimas – labai maistinga ir soti. O pasigaminus daugiau galima supilti į uždarą indą ir turėti skanų užkandį net kelias dienas ar savaitę. Aš labiausiai mėgstu granolą valgyti su graikišku jogurtu (mano mylimiausias natūralaus skonio jogurtas GRAIKIŠKA AMFORA).

Šiandien dalinuosi patobulintu granolos variantu su šaltyje džiovintomis uogomis (už inspiraciją ačiū AML), bet drąsiai susikurkite savo receptą su mėgstamiausiomis sėklomis/riešutais/uogomis!

(more…)

ŠOKOLADINIS CHIA SĖKLŲ PUDINGAS | BE CUKRAUS

Chia (lietuviškas pavadinimas „ispaninis šalavijas“) sėklų pudingas tikriausiai nėra jokia naujiena. Bet aš jį labai mėgstu, nes jis yra super greit paruošiamas, maistingas ir laaaaabai skanus.

Šito pudingo receptą aš visada tobulinu, dėl to jis man niekada neatsibosta. Anksčiau esu pasidalinusi kokosine chia sėklų pudingo versija. O vakar gaminau šokoladinį! Nors jame nėra jokio cukraus, bet saldumo tikrai netrūksta.

(more…)

SKANIAUSI BENEDIKTO KIAUŠINIAI VILNIUJE?

Šeštadienį pakviečiau save pusryčių į @desertine_atostogos. Man atrodo, kad pasimatymai su savimi jau tampa tradicija! Desertinė Atostogos yra visiškai tobula vieta skaniausiems pusryčiams.

Jei ir tu nori paragauti skaniausių Benedikto kiaušinių Vilniuje – siūlau čia užsukti. Šį kartą ragavau juos ne su įprasta bandele – o vafliais. TIESIOG NEPAPRASTAI SKANU! O kur dar burnoje tirpstantys varškėčiai… Kur? M. K. Čiurlionio g. 8, Vilnius.

(more…)

VARŠKĖS APKEPAS SU RYŽIŲ DRIBSNIAIS | BE KRUOPŲ IR CUKRAUS

Sako, kad maistas turi būti ne tik skanus, bet ir gražus. Šitas varškės apkepas būtent toks – dieviškai gardus ir atrodo kaip iš žurnalo. Jame nėra cukraus, kruopų ir miltų. Tačiau saldumo visai netrūksta, nes yra keli slapti ingredientai.

Apskritai, varškės apkepą aš labai myliu. Gal todėl, kad mano mama jį kepa tiesiog tobulą! Tačiau aš, kaip visada, mėgstu eksperimentuoti ir ieškoti įprastiems desertams alternatyvų. Todėl dalinuosi savo varškės apkepo versija, kuri, tikiuosi, patiks ir Tau!

(more…)

BALI WOOD X „BACKSTAGE CAFE“

Man atrodo šita vieta Vilniuje nuo šiol bus mano mylimiausia. Ypač žiemą. Žinote kodėl? Nes būtent čia gali atrasti vasarą (visai nesvarbu, koks metų laikas), pasijausti kaip Balio saloje (nors dar nesu ten buvusi), paieškoti įkvėpimo ir net pasimėgauti skania kava.

Taip taip, supratote teisingai – “Bali Wood” erdvėje rasite ir „Backstage Cafe“! Labai kviečiu užsukti – jei šiuo metu neplanuojate jokios kelionės į šiltus kraštus, tai patikėkite manimi, egzotikos ir atostogų pojūčio čia tikrai netrūks. Kur? Mindaugo g. 16, Vilnius.

(more…)