AR JAU TURITE VISAS KALĖDINES DOVANAS?

Photos / Monika Rukaitė

Kartais tie dalykai, kurie gyvenime turėtų mus džiuginti – atneša nemažai įtampos ir nerimo. Kaip, pavyzdžiui, Kalėdinių dovanų ieškojimas mylimiausiems žmonėms. Atrodo, pradedi apie tai galvoti iš anksto, bet kažkokiu mistišku būdu Tu vėl patenkinti į eismo spūstis ar į didžiules eiles parduotuvėse. Pasaka be galo.

Nežinau, kaip Jums, bet šiuo metų laiku man labai svarbu save tausoti (jei būsiu pervargusi, šventės tikrai nedžiugins), todėl jau keli metai iš eilės aš stengiuosi dovanų rinkimą paversti malonumu, o ne stresu.

(more…)

CUKINIJŲ BLYNAI | BE KVIETINIŲ MILTŲ

Kol ruošiamės gražiausiom ir sočiausiom metų šventėm, galime pasirūpinti ir maisto įvairove savo virtuvėje. Ta, kuri neapsunkina skrandžio, tačiau leidžia pasijausti sočiam ir dar tirpsta burnoje. Pavyzdžiui, kaip šie cukinijų blynai!

Žinau, kad daugumai šis metų laikas yra intensyvus ir brangi kiekviena minutė, tačiau blynai labai lengvai pagaminami (puikiai tinka ir pietų dėžutei) ir fantastiškai skanūs. Už recepto inspiraciją ačiū „Ant medinės lentelės“ – aš pakeičiau tik keletą ingredientų. Todėl šiandien dalinuosi savo cukinijų blynų versija, kuri, tikiuosi, patiks ir Jums.

(more…)

“PERGALVOTI” SAVE

Photos / Greta Gedminaitė Outfit / LINDEX

Artėjant metų pabaigai man labai svarbu “pergalvoti” save. Kokia buvau šiais metais? Ką nuveikiau? Ko išmokau? Kur suklydau? Kokius žmones sutikau? Kokias emocijas išgyvenau? Nebūtinai metai tik saldūs ir gražūs. Bet kaip mano mama pasakytų: “Nieko nėra lengvo, bet viskas įdomu”.

Pastebėjau, kad šiemet daugiau pagarbos sau (ir kitiems), daugiau kokybiškų ilgų pokalbių – mažiau trumpų plepalų, mažiau reikalavimų ir daugiau dėkingumo, mažiau triukšmo aplinkui – daugiau ramybės dūšioj. Nežinau, matyt, bręstu, nes ir teisti kitų nesinori kažkaip ar švaistyti savo energiją belekur ir belekam. Ai ir dar – mano laimė nepriklauso nuo kitų žmonių. Tik nuo manęs. Taigi, Kalėdos ir Nauji metai – I AM READY!

(more…)

KIEK KARTŲ PER DIENĄ AŠ VALGAU?

Photos / Monika Rukaitė

Neplanuoti savo dienos maisto yra pavojinga. Ypač kai kalbame apie užkandžius, nes alkanos akys nori visko ir daug. Aš valgau 4–5 kartus per dieną (3 pagrindiniai patiekalai ir 2 užkandžiai) nedidelėmis porcijomis kas 2–3 val. Tik anksčiau būdavau pavyzdingesnė – maistą pasiruošdavau dar iš vakaro ir viską kruopščiai apgalvodavau.

Bet dabar… Yra gruodis. Visiškai crazy laikas iki Kalėdų! Norėdama visur suspėti ir nelikti alkana būtent taip šiuo metu atrodau kasdienybėje – vienoj rankoj telefonas, su kuriuo galiu “valdyti pasaulį” iš bet kur, kitoje – maistas.

(more…)

KAI LABAI REIKIA POILSIO

Paskutiniu metu mano gyvenime nemažai chaoso ir bandymų visur suspėti. Nemeluosiu, išsekau ne tik fiziškai, bet ir emociškai. Sako, jei pats nenuspręsi, kada turi sustoti – kūnas tai padarys už Tave. Nelaukiau, kol bus šakės.

Paklausiau savęs – ko labiausiai šiuo metu man reikia, kad atsigaučiau? JŪROS. GRYNO ORO. SKANAUS MAISTO. SPA. KNYGOS. So here I am. Gera nieko neveikti ir tiesiog… būti. Be kaltės jausmo. Pailsėjau puikiai ir su nauja energija grįžtu į darbus ir savo gyvenimą.

(more…)

ŠOKOLADINIAI KETO SALDAINIAI

Super lengvai pagaminami šokoladiniai KETO saldainiai be cukraus. Kodėl KETO? Pati jokių dietų nesilaikau jau gerus 3 metus. Tiesiog stengiuosi valgyti subalansuotai bei dažnai, tačiau ir toliau domuosi, kas naujo vyksta mitybos pasaulyje.

Žinau, kad šiuo metu “ant bangos” KETO arba kitaip ketogeninė dieta, dar vadinama angliavandenių ribojimo dieta, kurios metu stipriai mažinamas angliavandenių kiekis mitybos racione.

(more…)

TOP VIETOS VILNIUJE KAVAI | UŽKANDŽIUI | DESERTUI | PIETUMS

Photo / Monika Rukaitė

Aš labai mėgstu tyrinėti Vilnių (ir dėl darbo, ir savo malonumui). Kai planuoju susitikimus – žmonės man leidžia išrinkti susitikimo vietą, nes, kaip jie sako, aš tikrai žinau geriausias. Ir galbūt jie teisūs. Esu ta, kuri dažnai greičiau už visus atranda čia naujas, stilingas vietas ir jas aplanko. Gal todėl, vis sulaukiu Jūsų klausimų: “Simona, kur galima skaniai papusryčiauti Vilniuje” / “Simona, kur geriausi sveikuoliški desertai? / “Simona, gal rekomenduotum stilingas kavinukes pasisėdėjimui su drauge/vyru/šeima?”.

Ir man taip smagu, kad Jūs man rašote! Vadinasi pasitikite. Todėl su malonumu šiandien dalinuosi savo TOP vietomis Vilniuje. Kiekvienas tikrai atras bent vieną kavinukę, kurią norėsis aplankyti – kas kavos, pusryčių, nuostabaus deserto be sąžinės graužaties ar pietų (eiliškumas visiškai atsitiktinis – visos vietos tikrai vertos dėmesio). Aišku, mano mėgstamų vietų sąrašą dar tikrai būtų galima tęsti ir tęsti…

(more…)